对于那些初入厨房或有一定烹饪经验的人来说，按照菜谱做菜往往达不到预期的效果——炸鱼不能做出干香的味道，炸牛肉似乎总是太老，红烧汤往往缺乏风味……下面我们将大厨不...

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2022-11-21

鸡爪是很多人喜欢吃的，鸡爪营养价值很高，吃鸡爪对身体没有影响，但在吃鸡爪之前，需要了解它的生产方法，所以在家里，可以很容易，蒜香鸡爪是一个不错的选择，所以做蒜香...

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2022-11-20

柠檬泡爪是一道非常经典的菜。它不仅味道极佳，而且营养价值高。无论是家庭聚餐还是招待客人，都是不错的选择。它的做法因地而异，但很容易学习。你只需要准备所需的配料，...

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2022-11-20

下洋泡鸭爪是福建省龙岩市永定县下洋镇的传统客家名菜。味道微酸，有点辣，酥脆爽口，酸辣回味，清脆爽滑的食物香气浓郁，非常适合大众休闲晚餐。尝一尝，好味道真的忘不了...

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2022-11-20

夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以头皮、心、舌、牛肚、牛肉为主要材料，腌制后再切片。然后用辣椒油、花椒面等辅料制成的红油倒在上面。夫妻肺...

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2022-11-20

本书介绍了120种北京小吃的传统食材、制作方法、特点、风俗和故事。下面我们将北京风味小吃一书课程分享给大家。...

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2022-11-20

朝鲜泡菜是自古以来韩国人喜爱的固有副食品，是一种独特的素食。它是一种以卷心菜、萝卜等蔬菜为主要原料，以辣椒、洋葱、大蒜、姜、水果、盐为乳酸发酵的蔬菜加工产品。那...

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2022-11-20

本书由“厨务篇”及“烧腊篇”2部分组成。下面我们将厨房或烧腊部必备培训手册一书课程分享给大家。1. 厨师及烧腊师手册一书介绍...

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2022-11-20

无论你是在家做美味小吃与家人分享，还是小企业小吃项目，学习后可以开店当老板，包赚钱..让你充满面子。做厨师很容易。.这本书是你最好的选择，当地著名的小吃，当今社...

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2022-11-20

清代手抄食谱，烹调秘籍。这本书是一本清代的食谱合集。以扬州菜为主，从日常的腌制小菜到宫中的满汉宴席，样样俱全。两千种荤素菜肴，一千种茶果，烹调、制作、摆放方法，...

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2022-11-20