贾师傅8款自制健康小咸菜技术配方视频教程(8款小咸菜的做法)
小咸菜具有酸爽的口感和咸香的味道,常常被用来调味或作为下饭菜的配菜。好吃与否因个人口而异,但对于喜欢咸味且喜欢酸爽口感的人来说,小咸菜是一种美味的选择。它可以增...
2023-09-16
清代手抄食谱,烹调秘籍。这本书是一本清代的食谱合集。以扬州菜为主,从日常的腌制小菜到宫中的满汉宴席,样样俱全。两千种荤素菜肴,一千种茶果,烹调、制作、摆放方法,章节一一讲解了解。它是中国古代烹饪艺术的代表作。读完这本书,你的厨艺会有很大的提高!下面我们将调鼎集一书课程分享给大家。
《雕鼎集》是清代的一本烹饪书,记录了扬州菜中数千道菜和茶果的制作方法,从日常菜肴到满汉御用宴席。
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清代食谱大观—调鼎集.pdf
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