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调鼎集:清代食谱大观(清代菜谱厨艺秘籍孤本)

发布于:2022-11-20 作者:admin 阅读:748

清代手抄食谱,烹调秘籍。这本书是一本清代的食谱合集。以扬州菜为主,从日常的腌制小菜到宫中的满汉宴席,样样俱全。两千种荤素菜肴,一千种茶果,烹调、制作、摆放方法,章节一一讲解了解。它是中国古代烹饪艺术的代表作。读完这本书,你的厨艺会有很大的提高!下面我们将调鼎集一书课程分享给大家。


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1.雕鼎集一书介绍


《雕鼎集》是清代的一本烹饪书,记录了扬州菜中数千道菜和茶果的制作方法,从日常菜肴到满汉御用宴席。


2.雕鼎集一书目录


一共有1个PDF文档资料。

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3.雕鼎集一书下载


清代食谱大观—调鼎集.pdf

链接点此进入百度网盘下载
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4.雕鼎集一书百度网盘快速保存方法


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