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有爆肚面吗？西安
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2023-10-21
钵钵鸡和冷锅串串有什么不同（弄懂4大区别就可以区分）
很多人去四川旅游的时候，都分不清街上各种冷锅串串和钵钵鸡区别。想想没有区别，是一种带辣味的汤，很好吃，很开胃。但当地人说钵钵鸡和冷锅串串有很大区别。
那么钵钵鸡和冷锅串串有什么区别呢?应该如何区分它们?
钵钵鸡和冷锅串串的4大区别
1. 食物是否生的
冷锅串串的食物是生的，串串提前放在一根棍子上，顾客挑选自己想吃的串串然后统一到厨房，厨房帮忙煮熟，准备一个大碗，把煮好的串串放好，再倒汤给顾客吃。
钵钵鸡不一样。
钵钵鸡是事先准备好汤，再将加工好的食物串在汤里浸泡，充分加工入味后再食用，顾客只能从汤里选择熟食。
2. 不同种类的食物
钵钵鸡素菜种类繁多，但荤菜主要围绕鸡肉、鸡腿、鸡爪、鸡内脏等。
但是冷锅串串很不一样，冷锅串的素菜也很丰富，肉类的种类不仅限于鸡肉，各种肉类都可以，香肠、火腿肠、午餐肉等等都可以在冷锅串里吃。
3.不同的饮食方法
冷锅串串连锁店，顾客可以选择自己喜欢的食物进行加工。
另一方面，钵钵鸡是一个顾客从钵钵中选择然后放入自己的碗里的菜肴。
4. 温度是不同的
冷锅串串其实就是火锅，虽然写的是冷锅，其实无论是煮菜的过程，还是煲汤的锅，其实都是热的，一点都不冷。
钵钵鸡其实是冷锅，食物煮到凉了，放进容器里，顾客从容器里选择吃。
钵钵鸡和冷锅串串的区别非常明显，如果你有技巧，很容易分辨。
但需要注意的是，吃冷锅串串的时候，是一次性选择好食材的，不能中途夹食。
但钵钵鸡不同，中途可以继续选自己喜欢的菜继续吃。
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