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有爆肚面吗？西安
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2023-10-21
谭师傅上海葱油拌面技术配方视频教程（上海葱油拌面的做法）
上海葱油拌面是一道非常经典的上海菜品，以其简单的制作步骤和独特的味道受到了广大食客的喜爱。葱油拌面的味道主要取决于其主要调料——葱油和酱料的搭配。葱油是由葱段和食用油炒制而成，葱的香气混合着炒制出来的油香味，使得整道菜多了一份清爽和美味。而酱料通常采用上海本地特色的甜面酱和海鲜酱，调成的拌面酱色泽红亮，味道醇厚，有点甜酱的香甜和咸酱的醇厚，并完美融合于葱油之中。
在制作过程中，面条要煮到八分熟，捞起后迅速冲入冷水中，这样可以保持面条的弹性和嫩滑，口感更加好吃。煮好面条后，将葱油和酱料拌匀，再加入适量的料酒和醋，最后再加入一些葱花、香菜和炒熟的花生碎作为配料，搅拌均匀即可。
上海葱油拌面的味道鲜美，葱香扑鼻，酱料的香甜与咸酱的醇厚相呼应，口感爽滑且有嚼劲，令人回味无穷。无论是作为正餐还是小吃，都是非常适合的选择。
我们做小吃生意，一定要选热门的小吃。上海葱油拌面的生意一直都很红火，而且是小本投资。在大中小城市和乡镇的夜市、学校、厂区和繁华路段都可以租个小门面开店经营，也可以弄个小餐饮车，哪里热闹就到哪里摆摊。上海葱油拌面这种小生意，利润率比较高，也比较辛苦，但是很赚钱。那么，制作上海葱油拌面需要什么技术呢？下面我们将谭师傅上海葱油拌面技术配方视频教程资料分享给大家。
1.谭师傅上海葱油拌面的做法教程介绍
上海葱油拌面视频教程都由专业谭师傅从0开始讲解,配方文档的用料都精确到克数,不需要多高的文化，一般人都能看懂。正宗商用配方.学会后就可以独立开店经营。
2.谭师傅上海葱油拌面的做法教程目录
一共有3个视频教程，没有配方文档资料。
3.谭师傅上海葱油拌面文章标题的选择
在热门项目版块有很多子分类版块，如早点夜宵技术版块有多个上海葱油拌面教程，有的上海葱油拌面教程能够区分名称，有的根本就区分不了，为了能让大家明白这不是同一个上海葱油拌面教程，我们会在文章标题上面做一些设置，随意地添加一个师傅名称，例如：王师傅上海葱油拌面 、周师傅上海葱油拌面 。
如果你下载了教程，在观看时发现这个问题也不要太在意。
4.谭师傅上海葱油拌面的做法教程下载
谭师傅上海葱油拌面技术配方教程
| 链接 | 点此进入百度网盘下载 |
| 提取 | vtdt |
5.谭师傅上海葱油拌面教程百度网盘快速保存方法
在下载保存谭师傅上海葱油拌面教程的时候，普通会员基本都会遇到上传速度慢的问题，解决的方法就是开通SVIP会员,新注册用户开通会员是18元，月会员价格是30元，连续包月是25元。开通会员后网盘容量会上升到5120G,上传和下载速度都是极速。如果会员到期不续费容量会还原到刚注册时的容量，但是如果你已经保存的资料容量超过的部分也不会被删除。
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